Bar - Brasserie - Pizzeria
Lorraine et Arno vous proposent des pizzas, des entrées, plats et desserts faits Maison,
dans une Formule et un Menu selon la Saison et le Marché.
Le Menu est disponible à l'ardoise sur place.
Prix en Euro et services compris - Boissons non comprises
Le Service de Midi commence à 12h00
Le Service du Soir commence à 19h00
Carte Printemps 2024
Bon Appétit !
La viande maturée est un produit de très grande qualité dont le processus de maturation plus long que la moyenne (supérieur à 15 jours) permet d'obtenir une viande très goûteuse et d'une extrême tendreté.
L'objectif est d'obtenir une viande plus tendre et plus goûteuse. Laisser « rassir » la viande après l'abattage de la bête n'a pourtant rien d'exceptionnel, puisque toute viande de bœuf, même celle de qualité moindre, a du reposer quelques jours. Ce procédé permet de changer la texture de la viande.
A l'instar de l'affinage du fromage ou du vieillissement du vin, le bœuf demande du temps pour obtenir une viande goûteuse et tendre. Contrairement au porc et à l'agneau qui peuvent être consommés juste après l'abattage, le bœuf nécessite un minimum de 7 à 10 jours de repos en chambre froide, appelé maturation.
Nous vous proposons des glaces Maison aux fruits de saison, en fonctions des disponibilités.
Images non contractuelles
Notre restaurant vous accueille pour déjeuner et pour dîner tous les jours de la semaine, sauf le Mardi et le Mercredi.
Notre restaurant est situé entre Bayeux et Isigny sur Mer, à quelques minutes des Plages du Débarquement du 6 Juin 1944. Nous sommes implantés sur la place principale de Trévières, petit village à trois kilomêtres au Sud de la RN 13.
Vous pouvez effectuer une demande de réservation directement en ligne via notre formulaire sécurisé sur ce site. Indiquez la date, l'heure souhaitée, le nombre de couverts et vos coordonnées. Votre demande est transmise immédiatement à l'équipe du restaurant.
La réservation n'est pas automatique : le restaurateur vérifie manuellement la disponibilité des places et des créneaux. Vous recevez ensuite une confirmation définitive validant votre table.
Dans notre restaurant, vous dégusterez de bons petits plats faits Maison, une cuisine française et gourmande, comme vous l’aimez. Pizzas, entrées, plats et desserts sont confectionnés à partir de produits locaux.
Arno vous concocte un plat du jour qui varie au gré de ses envies et de la qualité des produits sélectionnés le matin même mais qui n'est disponible que le Midi.
Nous pouvons recevoir en Salle, des groupes jusqu'a cinquante personnes.
Oui ! Aux beaux jours, vous profiterez de notre terrasse aménagée et ombragée.
Les personnes à mobilité réduite pourront accéder facilement à notre restaurant. Nous leur proposerons de déjeuner ou de diner dans notre salle du rez-de-chaussée ou en terrasse.
Oui, nous disposons d’un grand parking gratuit.
"Le Trot s'est élancé et offre encore plus de saveurs délicates servies par un visuel travaillé. Le résultat situe ce restaurant vers les gastros alors que l'accueil simple et chaleureux laisse la place à la convivialité. C'est une merveille, tout bonnement."
Gigon Philippe 08/08/2021
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